野菜が苦手な赤ちゃんに！健康なチーズ風味ブロッコリーレシピ

今回ご紹介するのは、野菜をなかなか食べない

赤ちゃんに栄養満点なブロッコリーを

食べやすくしたレシピです。

調理したブロッコリーには、１カップで

オレンジ１個以上のビタミンCが含まれています。

健康上では、がんや心血管疾患のリスクが軽減され、

骨の強度が向上するなどの研究結果があります。

今回のレシピでは、ブロッコリーとオリーブオイルの

健康的な脂肪、栄養価の高い栄養酵母を組み合わせて、

チーズの乳製品を含まないのに、チーズ風味で美味しく

食べられる健康的なブロッコリーです。

レシピ<30～40分>

材料

ブロッコリー　1個(食べやすいようにカット）

栄養酵母　60g～120g

エクストラバージンオリーブオイル　60ml

塩　小さじ1/4～1/2

手順

①オーブンを180度に予熱をする。

②ブロッコリーに栄養酵母をもみこみます。

③クッキングシートやグラタン皿に

　ブロッコリーを広げ、オリーブオイルを均等に

　かけたら、オーブンで30～40分間焼きます。

④赤ちゃんが食べる量をのけて、残りに塩をふりかけます。

赤ちゃんと同じものを一緒に美味しく食べて、

楽しい食事にしよう♪

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